纪实「传统方式种植」。

中国的五谷，始终是一个变化中的概念。

大约两千年前，五谷的排序为稻、黍、稷、麦、菽，而今天，中国粮食产量的前三名已经变成稻谷、小麦和玉米。但是无论如何变化，都无法动摇稻米在五谷中的首席地位。

人们春种，秋收，夏耘，冬藏，四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着古人的衣食住行，甚至是文化观念。

清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚，可见这个节气与农业生产有着密切的关系。

春耕 ▏原生态种植。

好地方，是产好大米的先决条件

石栏镇子腊村常年云雾缭绕，年平均气温13.9°C，年降水量1400毫米，当地为沙石地质，含多种矿物质，气候、土质虽满足了水稻生长的基本条件，但由于子腊村独特的两峡一沟式地形却并不利于水稻的种植，为解决这一地形困扰，聪慧的苗族先民们便开创了独特的“铺树造田”技术，将大量圆木埋入田中以此来提升稻田高度，有效的增加了日照、扩大了面积、并植入琥珀、松香等进一步改善土质为子腊水稻种植创造了得天独厚的条件。

播种下秧，撒下一年的希望！

正值清明时节，下秧，是眼下农人最需要投入劳力的工作，这项看似简单的工作，实则技术要求很高。随着时代的变迁，科技的进步，先进的农业耕种技术，虽能让粮食大幅增产，劳动量也大大的降低，但是子腊村的农民依然坚持采用传统的耕种方式：整田、锄草、整秧床。。。。。。他们始终只相信自己的双手，相信只有与自然生生相息，才能真正获得土地的厚实与安静，种植出纯天然的优质大米。

左:苗家贡米农田      右：使用除草剂农田。

选好谷种，浸种24小时，催芽（备稻草、竹筐，温水一天浇三次，三天可下田），犁田、耙田和除草，这些劳作一样也不能免，过一天放水，整苗床扯线拉直，将土地整平浇肥，再挡平，隔一天撒催好芽的谷种，插竹条，由两三人盖膜，这才算是下完秧了。然后视天气揭膜洒水加肥，秧苗就在里面生长起来···

犁 田。

理水沟。

耙田。

除草。

整苗床。

盖膜。

子腊村的支书与我们娓娓道来这一桩一件的农事，热情而质朴的她脸上始终洋溢着笑容。这笑容里带着期待，这笑容里充满希望。

苗家贡米：来源于石栏镇子腊村的子腊贡米，是有数百年进贡朝廷历史的苗疆名优特产。清末贡生麻阅芜作的《子腊贡米序》中,记载子腊贡米从明代就开始作为官员敬贡尊者的珍贵礼品,在清代乾嘉年间已经是远近闻名的皇室贡品。

苗家贡米：以“生态、有机、环保”为经营理念，为了将土壤恢复到最原始状态，我们让土地自然“晾荒” 几年，期间不种植任何作物，利用土壤自我修复能力降解硝酸盐、重金属和农药残留，尊重土地的灵魂，让土壤恢复最原始的肥沃。

再以传统的种植方式，灌溉清甜的山泉水，完全不用农药，化肥，除草剂，自家工厂加工，碾米只脱壳，不抛光，无任何化学成份，谷子保持了原始香味，大米保留了原味及营养，结合了早稻与晚稻优点——健脾、养胃、香糯、口感好、营养全面。

不为别的我们就是要种最好的苗家贡米，让稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜，好大米不该只作为贡米出现，更应被更多的人所熟知和享用。凡是真正细心品味过苗家贡米的有缘人，无不为它那醇厚绵长的口感、经年不忘的饭香所陶醉。