红网时刻湘西7月20日讯（通讯员 李熙 邵小肇 田惠）7月18日，吉首大学“碳氢氧CHO”科技支农帮扶团借农车镇赶普集契机，开展以食品安全为主题的科知识宣传活动。

随着农村产业结构的调整，农车镇一些文化教育基础较好的村民纷纷弃农务工，导致农村“空心化”问题较为突出，留在农村的老人和小孩，其食品识别能力、自我保护意识相对较弱，故此次宣讲的主要对象为老人和小孩。

活动伊始，当地村民便对宣讲内容表现出了浓厚的兴趣，纷纷簇拥过来，团队成员积极向村民普及食品安全知识。团队重点介绍食物中毒、拒绝“三无”产品以及冰箱的正确使用方法等相关内容。食品安全知识贴近生活，易于理解和记忆，活动结束后，乡民们纷纷表示，会在今后的日常生活中更加注重食品安全，携手共建食品安全环境。