红网时刻湘西记者 田园 实习生 罗贻丹 湘西报道

杀年猪、熏腊肉是湘西群众的传统习俗，腊肉也是湘西人年夜饭桌上必不可少的一道菜，更是在外打工的湘西儿女念念不忘的家乡味道。2019年猪肉上涨，却丝毫不影响湘西人过年吃腊肉的习惯。1月15日上午，湖南省委书记、省人大常委会主任杜家毫在省十三届人大三次会议湘西州代表团参加分组审查时，就特别关心湘西群众过年吃腊肉问题。凤凰县长赵海峰表示，县委县政府对3000多兜底贫困户和分散供养特困人员，按照人均15-20斤新鲜猪肉的标准免费提供，确保困难群众过年吃上腊肉。

胡凤义一家正在吃团圆饭。

在凤凰县千工坪镇胜花村建档立卡户胡凤义家，女儿早早就回到家中，和爸妈一起过年，帮忙杀鸡、洗菜、切菜，准备过年菜品，胡凤义从炕上取下一块烟熏好的腊肉，清洗、切片、爆炒......一如往年一样熟练的做着这道不可或缺的菜。今年不同的是，家乡变好了，饭桌也更丰盛了，除了鸡鸭鱼肉外，沿海地区的海鲜也出现在了团圆饭的餐桌上，一家人团团圆圆，欢欢喜喜的过着大年。这只是湘西脱贫群众年夜饭桌菜品变迁升级的一个缩影。