红网时刻湘西8月27日讯（通讯员 鲍春晖）近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，要求切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。8月25日12时，正值保靖县四大家机关食堂午餐时间，记者走进机关食堂，在显眼位置张贴宣传画、播放电子宣传标语、每桌都摆放了提示牌，着力推行文明餐饮，提醒按需取餐、杜绝浪费，弘扬节俭风尚。

机关工作人员正拿着餐盘排队按需取餐并有序落座就餐。吃完饭后，大家自觉收拾餐盘。机关食堂监管员告诉笔者，“大家现在都很自觉，有节约意识，自己能吃多少就拿多少，倒掉的大多是骨头和残羹，很少浪费。”就餐人员都在以实际行动拒绝“舌尖上的浪费 。”

“为了确保按量采购、按需供应、我们四大家机关食堂根据就餐人数的变化，提前做好预估、预算、预购等工作。”县机关事务服务中心副主任彭小艳说，“自机关食堂以自助餐形式供餐以来，我们就坚持大锅小炒、边看边炒、实时跟进、随时调整，最大限度降低食材的浪费。同时我们自助早餐在主食加工方面，将粉、面、馒头、包子等主食也改做为小分量，在满足用餐这多样需求的同时，也方便就餐人员控量取餐。”