红网时刻湘西1月16日讯（通讯员 彭云 刘媛媛）1月15日，由湘西州农科院茶叶研究所、州茶叶协会共同组织的2021年全州茶叶加工技术提升工作研讨会在吉首举行，来自各县市茶叶加工一线的历届茶王和制茶精英共30余人齐聚一堂，共同探讨加工技术提升工作。

研讨会上，湘西州农科院茶叶研究所所长彭云就管理部门新一年如何进一步抓好全州茶叶加工技术提升工作的思路向大家作了分享，鼓励大家多多分享经验，加强交流，在茶叶加工方面取长补短，做到精益求精，并充分发挥好传、帮、带的作用，使全州茶叶加工水平得到整体提升。

参会人员从各自从事茶叶加工的经历、遇到过的困难、多年的加工实践中总结的一些经验以及如何进一步提升加工技术的建议等方面进行了全面交流，当几位制茶时间超过30年、经验丰富的茶王们毫无保留说出一些加工关键技术时，现场响起了阵阵掌声，技术交流气氛非常活跃。

湘西州茶叶协会会长潘春新鼓励大家勇于创新，勇担重任，做好全州茶叶加工的领头羊，通过大家的齐心努力，加工出更多优质茶叶，让湘西好茶走出湘西，走向世界，让世界爱上湘西茶。

据悉，湘西州目前茶叶面积达到63.3万亩，居全省第一。为了确保茶产业更高质量发展，州委州政府提出了全州茶叶质量提升工程，管理部门将从加强茶园培管和提升加工技术等方面着力提升全州茶叶品质，进一步加强茶园培管的系统工作2020年已全面启动。