采集运动会定点餐饮接待单位食材。

红网时刻湘西4月27日讯（通讯员 向洪涛）为做好湘西州第十七届中小学生田径运动会期间的食品安全工作，确保运动会圆满完成，4月27日，吉首市市场监督管理对3家定点餐饮接待单位进行严格检查。

对食材进行采样。

重点检查餐饮接待单位食品经营许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等，并签订了《食品安全责任承诺书》。同时严把食材准入对购进的食材进行了快检检测，经检测共抽检的30样品全部合格。确保此次活动食材安全可靠，餐饮安全得到有效保证。