红网时刻通讯员 汤睿 田仁广 田子方 

荞麦是我国历史上重要的粮食作物之一，近年来，凤凰县委、县政府紧紧抓住省优质粮油特色示范县创建机遇，积极引进中国农科院、省农科院苦荞专家团队，大力开展招商引资培育苦荞龙头加工企业，深入推动“凤凰苦荞”地理标志产品创建，进一步促进科研成果及时向生产推广转化，实现荞麦全产业链发展目标，为凤凰县保障粮食安全，推动产业脱贫巩固攻坚成果助力乡村振兴发挥了重大作用。

“荞梦凤凰”，再续辉煌

荞麦有着生长快速、生育期短暂、适应性广泛和功能性成分丰富的优点，在作物布局、粮食构成、营养互补等方面也有着特殊作用。凤凰县种植荞麦至今已有400余年历史，自上世纪50年代以来，涌现了一批以姚自强为代表的农业专家投身到苦荞杂粮的研究，选育的4个凤凰苦荞品种被收入国家资源库进行保存和利用。

2017年以来，在中国农科院作物研究所研究员周美亮的主持下，联合省农科院组建了凤凰苦荞研发团队，对凤凰苦荞进行了及时保种、扩繁、示范、推广，使凤凰苦荞面临后继无人的困境重新迎来发展的春天。

今年6月5日，武陵山区荞麦产业与乡村振兴—经济林下套种苦荞现场观摩研讨会在凤凰成功举办，吸引了全国近40位专家共话苦荞，极大提升了凤凰苦荞的知名度和影响力。

目前凤凰苦荞研发形成了国家、省、州、县、乡、村六级技术体系，形成了县长、厂长、院长、社长“四长联动”共抓荞麦产业的发展的良好态势，做优做强“凤凰苦荞”特色生态杂粮产业。截至2021年底，各级各部门及社会投入共苦荞产业资金1.2亿元，全县发展苦荞面积已达4.2万亩，产荞5000吨，全产业链产值达1.5亿元。

“荞梦凤凰”，味满潇湘

随着人们生活水平由“吃得饱”向“吃得好”的转变，以及凤凰古城旅游业的持续火爆，凤凰荞麦传统荞粑窝窝、荞麦汤圆、荞麦粥等特色小杂粮越来越受到游客的青睐，为凤凰苦荞产业发展壮大提供了难得的发展机遇。泰美农业有限公司、湖南月善农业科技有限公司等本地企业加快了凤凰苦荞产业品牌化发展道路，荞麦产品苦荞面、苦荞茶、苦荞粉、苦荞酒、苦荞饭等陆续上市，受到了消费者的青睐。

凤凰菖盛农业科技有限公司、湖南泰美农业有限公司进入到湖南省小杂粮产业联盟成员单位，“荞韵凤凰”系列产品在14届湖南省中部农博会被评为金奖产品，进一步提升了凤凰苦荞产品的影响力。“凤凰苦荞”国家地标产品有望在年底申报成功。

“荞梦凤凰”，醉美田园

为了充分调动农民苦荞种植积极性，推动苦荞产业健康可持续发展，凤凰县大胆研发推广“猕猴桃+苦荞，油茶+苦荞，黄金茶+甜荞套种”及“烟+荞轮作”等多种种植模式，推广面积累计达3万余亩，还走出了一条“以荞促林、以荞保粮、以荞促旅”一、二、三产融合发展的“凤凰模式”。

2022年，凤凰县将继续在旅游景区打造以荞旅观光为特色的观光景点，推动凤凰全域旅游转型升级。