红网时刻新闻记者 宋沛珊 实习生 张佳宁 易晴 湘西花垣报道

诱人的色泽，多汁细嫩、营养丰富又有着风味独特的口感……说起湘西黄牛，湖南德农牧业集团有限公司董事长李世伯无不自豪地说：“湘西黄牛的品质，不输于世界上任何一种顶级牛肉。”他介绍，湘西山高草茂，非常适宜放养湘西黄牛，放养、散养在山上的优质湘西黄牛做成产品，肉质口感细腻，醇香味美。

湖南德农牧业集团。

湖南德农牧业集团是一家集湘西黄牛保种、选育、扩繁、屠宰、加工、牛肉产品进出口、微生物有机肥加工销售以及休闲食品加工、餐饮连锁、文旅生态服务等业务于一体的农业产业化国家重点龙头企业。自2011年成立以来，就致力于推动地方农业产业化发展，帮助花垣县走出了一条产业有发展、群众有收益的致富路。

立足县情 科学谋划产业兴

正值中午，花垣县龙潭镇黄腊村麻祥友和往常一样，在忙着喂养小黄牛，宽敞的圈舍里成排圈养的牛群憨态可掬。一直养牛的他符合集团的领养繁育条件，由养殖农户与公司签订领养能繁母牛，产下小牛达到公司回收标准，公司则按高于市场价格回收。

农户养殖的湘西黄牛。

看着这一头头毛色光亮、体格强壮的小黄牛，麻祥友早在心里算好了收入账。“以前养牛都是粗放式管理，头数也不敢养多，牛的质量也没有那么好，现在养一头母牛都是致富牛，每年每头纯收入有6千元。“过去家里养牛，都是房前屋后养，粗放式管理。现在建集中养殖小区，采取种养循环新模式，不仅环境好了，规模也越来越大。”

鲜肉加工车间。

近年来，德农牧业始终坚持一切从实际出发，按照一村一模式，一户一方法，创新了多种帮扶带动模式，并综合利用农作物秸秆新途径，既保住蓝天白云，又助力养殖业发展。

德农集团行政部负责人介绍：“我们希望把示范养殖的作用充分发挥出来，把我们的一些优惠政策惠及到周边的农户。例如架子牛育肥的计划，即符合条件养殖农户与我们签订领养架子牛育肥30头以上，增重部分按高于市场价格回收来，并且我们会和他们签订合作协议。在养殖过程中，给农户无偿提供技术服务，为他们免除后顾之忧，希望他们在我们养殖场里买得起牛，养得好牛，卖得出牛。”

融合引领 “全产业链”模式新

乡村振兴，产业是关键，在带动困难群众增收致富方面发挥了生力军作用。德农集团时刻牢记责任担当，坚持“做给农民看，带着农民干”的工作态度，为农户提供牛崽、技术指导、培训学习、销售渠道等支持性工作，既解决了农户资金困难，又带动群众增收致富，助力乡村振兴。

为了让美味的“湘西黄牛”走上餐桌，德农牧业一直致力于推动湘西黄牛产业纵深发展，已与海底捞、华天、南方航空、“美食流”等线上线下平台和单位达成战略合作，打通了湘西黄牛产业发展全产业链，实现了“基地到餐桌”无缝对接，以及旅游休闲食品、生熟食品深加工一体化。

李世伯参加“万企兴万村”签约仪式。

“今年，我们德农牧业以国家级龙头企业作为新起点，做大一产、做实二产、做强三产。特别是做大一产方面，大力推广‘农户+村集体+国家龙头企业’模式，在湘西、在花垣，全力发展湘西黄牛产业。我们预计未来几年要发展三万头能繁母牛，六万头出栏，九万头存栏。乘着湖南大力推进加速规模养殖的东风，让‘湘西黄牛’成为乡村振兴的一块金字招牌。”李世伯介绍。

龙头带动 产业帮扶见效快

为更好助力“消费帮扶”战略，走向全国市场，使花垣县踏上一条独具特色的黄牛产业发展新路，让乡亲们的生活芝麻开花节节高。德农集团从养殖基地到喂养，每一个环节，都通过合作社、农科部门的培训，把科学的配方教给养殖户，从种源、防疫、喂养的配方、到最后的销售都有专人进行服务。

该公司文化墙。

截至2021年底，公司共带动农户10893户43572人从事湘西黄牛相关产业，带动80个村集体发展产业增收，累计支付扶贫帮扶资金达到了913.4万元；长期稳定接纳就业人员300人以上，年人平均增收3万元多元。

产业兴旺是实现乡村振兴的“火车头”。未来，德农牧业会继续按照州县各级党委和政府要求，以强基础为起点、兴产业为支撑，加大企业创新力度，踏上一条独具特色的县域肉牛产业发展新路，让村民的生活芝麻开花节节高，借助牛劲儿，勇于争先的拼劲，切实承担起龙头企业的社会责任，让群众的生活真正“牛”起来。