检查地方特色食品经营店。

检查苗寨长龙宴食用油情况。

红网时刻湘西8月23日讯（通讯员 李学渊）8月20日，湘西州市场监管局到古丈县默戎苗寨督查旅游景区食品安全。

正值暑假旅游旺季的默戎苗寨，日接待游客量达万余人，苗家长龙宴每日就餐人数达6000余人，能同时容纳2000人就餐。督查组对景区的苗家长龙宴、地方特色食品经营店等进行了全面督查。监管工作人员进入后厨，严格按照餐饮食品安全监管要求，对环境卫生、人员健康体检、食品原料采购查验、加工操作、食品留样、“三防”及消毒设备的配备等情况逐一进行核查，对存在问题督促企业落实整改。

州市场监督管理局党组成员、副局长张皓指出，默戎苗寨旅游发展势头强劲，景区一定要加强食品安全管理，切实保障游客的食品安全，杜绝食品安全隐患，防范食物中毒事故发生。苗家长龙宴后厨要按照明厨亮灶的要求打造“透明厨房”，以视频的形式呈现给游客看得见的食品安全；要进一步规范管理景区内外的地方特色食品经营店，杜绝“三无”产品，严格把控好经营各环节食品安全关；景区管理公司要把食品安全主体责任落实在强化食品安全日常管理、食品安全培训、自查自纠自律的实际工作中。属地监管部门要加强景区食品安全监管，充分利用全州推进“一村一商标”工程契机，培育、推广地方特色旅游品牌，带动地方经济社会发展。

默戎苗寨景区负责人表示，将按照督查组的要求持续加大力度规范景区食品安全管理，为游客打造食安景美的消费环境。下步，古丈县市场监管部门将采取机动巡查、随时指导的方式进一步加强监管，引导旅游景区健康发展。