红网时刻湘西1月22日讯（通讯员 刘勇）“微信扫一扫，就可以清楚地知道这个冷链食品来自哪里，去了哪里。”1月19日，记者来到吉首市乾州伟业广场香顺商行，看到一排排摆放的冰柜上都贴着同样的一个二维码。商行老板娘龙洪香说，这是吉首市市场监督管理局为所有冷链食品经营主体特制的冷链食品溯源码。“有了它，我们卖得放心，消费者买得也安心！”龙洪香笑着说。

随着微信“叮”的扫描声一响，手机上立马出现了店家冷链食品的流通记录。从鸡块，鱿鱼串到冻猪产品，大大小小十余款商品名称陈列其上。记者随手点了“鱿鱼串”进去，一个蓝白的界面，“吉首市冷链食品追溯码”赫然显示，下面产品信息中从冷链食品编号、产品名称、是否进口、货源地、数量、重量、入库时间、是否过期、供货方信息、收货方信息、输出国家或地区到核酸检测报告、消杀证明、检验检疫证明等信息清晰明了，一览无遗。手机页面往下滑，产品信息后面是该款冷链食品进入吉首市后的流通动态，上面显示首站是吉首冷链专库，产品状态已完成，记录时间是2021.01.17，车辆信息白xx，湘Axxxxx，19xxxxxxxxx，第2站吉首市香顺调料经营部，产品状态已完成，同样的后面有记录时间和车辆信息。

短短几十秒，这款“鱿鱼串”的来龙去脉便“原形毕露”，小小二维码，是如何实现它的精准溯源的呢?

“一户一账一码”，信息互认互通，全链条信息化追溯

“所有从事冷链食品的经营主体都有一个账号一个追溯码，凡是进入市场的冷链食品，我们都要求经营主体要及时规范录入销货信息。”吉首市市场监督管理局副局长谢峰介绍，为进一步加强冷链食品溯源管理，做好“外防输入、内防反弹”常态化疫情防控工作，吉首市市场监督管理局建立和完善数字化冷链食品追溯平台，在全市实行“一户、一账、一码”的冷链食品追溯管理电子台账系统，以畜禽肉、水产品等为重点，利用数字化平台电子台账，对各冷链食品经营主体在进销货时的进销货信息进行及时规范录入，实时反映冷链食品关键信息，使全市冷链食品上下级经营主体信息互认互通，实现重点冷链食品从海关进口查验到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全链条信息化追溯，做到去向可精准追踪，逆向可精准溯源。

记者了解到，为全力阻断冷链食品传播疫情风险，吉首市市场监督管理局因地制宜，创新冷链食品疫情防控监管举措，建立全省首个冷链食品专库，抽调9名骨干成立专班，24小时集中规范管理专库，对全市冷链食品实行闭环管控。凡是进入吉首市的冷链食品都要进入专库进行集中监管，通过消毒、检测、查验等检查后才能流入市场。自数字化冷链食品追溯平台建立以来，流入市场的冷链食品进销货信息在专库就进行了信息录入，第一时间实现数字化监管。

实行冷链食品溯源码后，冷链食品经营主体有了电子身份证，不管是来自国内低风险地区还是中高风险地区或者国外进口的冷链食品，消费者通过扫码就可以追溯到产品从输出到销售的每一个环节。“集中监管+全链条信息化追溯”，让吉首冷链食品防控牢牢把握了防控主动权。截止目前，冷链食品溯源码在全市冷链食品批发商和冻库上基本实现全覆盖。