红网时刻湘西2月6日讯(记者 田园)临近年关,城里乡下都在为年味忙活着,熏腊肉、灌香肠、打糍粑、搪绿豆面......而最让小孩兴奋的当数炒爆米花,那一声震耳的“砰”,藏着人们关于年的确切记忆,唤起的是游子浓浓的乡愁。
在湘西,每到年关,就有一个老大爷背着爆米花机器走村串乡,在某个人家的院子里,架起机器,吆吼几声,村子里的人也就带着玉米、糯米,背着柴火来了,很快就排起了长队。老大爷把玉米放进圆圆鼓鼓的机器肚子里,机器的前端有点像茶壶嘴,尾部是摇手,摇手的前面有个计量压力的表盘,老大爷慢慢生火,在火炉边上放一个小小的鼓风机,呼呼的风力让火苗旺起来了,老大爷不停地加木柴,旁边的小朋友兴奋的跳着闹着。大概六七分钟,爆米花就炒好了,老大爷抱着机器放到密封的麻袋口,一脚踩在爆米机上,一手把一根铁管插进“茶壶嘴”里。“砰”的一声巨响,白花花的爆米花就四散开来,全部落在大麻袋里,大人小孩都兴奋的叫着“吃爆米花咯!吃爆米花咯!”整个村子就都热闹起来了。
来源:红网
作者:田园
编辑:欧阳琴芳
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