红网时刻湘西3月12日讯（通讯员 刘海花）近日，记者吃到了一种新鲜蘑菇——赤松茸。味道非常鲜美，价格还不便宜。这到底是什么山珍呢？3月11日，记者跟随州农业农村局农业专家来到泸溪县武溪镇红土溪村种植户向海深的种植基地，一探究竟。

到达向海深家中，他正在田里采摘赤松茸。一颗颗赤松茸顶着红红的“脑袋”、白色的菌柱又圆又肥，只见向海深小心翼翼的捏住菌柱，轻轻地一提，然后再轻轻地将这些“宝贝”放进框子，犹如呵护刚出生的婴儿一般。

向海深采摘赤松茸。

向海深介绍，去年11月开始试种了200多平米，年前开始采摘，正好赶到春节，卖了个好价钱，最高时候卖到了30元／斤，预计产量可达700多斤。从培育菌料、种植到采摘，需要3个多月，种植时间短、见效快，效益高，他今年年底还要继续扩大规模，计划种植20亩，村里有几个农户已经有种植意向。

农业技术专家现场技术指导。

自2016年济南市湘西州开展东西部扶贫协作以来，两地坚持把发展产业作为重点突破口，立足资源优势，开展产业合作，把发展产业作为实现脱贫的根本之策。2019年，济南市农业农村局在湘西州开展赤松茸生产示范项目，并从菌种、栽培技术等方面给予了大力支持。向海深说，去年来，湘西州和济南市农业农村局专家多次上门指导，有时候还会通过视频、电话进行线上技术指导，有时甚至一天要打专家几次电话，专家每次都非常有耐心地为他答疑。

据悉，全州目前在保靖、泸溪、凤凰、吉首等县市种植赤松茸约6000平方米。

大球盖菇,又称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，近几年大家又叫赤松茸，是我国近几年来各地大力推广的品种之一。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，细腻脆嫩，爽滑可口，营养丰富，干菇香味浓郁，其口感老少皆宜，深受消费者喜欢。