红网时刻湘西6月7日讯（通讯员 吴志晶）为贯彻落实《健康湘西行动实施方案行动》,促进中心干部职工养成健康饮食习惯和良好生活方式，6月4日上午，中心组织召开了第五期疾控论坛。共计40余名干部职工参加。

本次讲座邀请了湖南省疾控中心慢病科科长金东辉副主任医师现场授课，主题是“居民营养与健康”。金东辉详细介绍了四类10余种食物不同能量摄入水平，倡导“食物多样，谷类为主、“多吃蔬果、奶类、大豆”“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”“少盐少油，控糖限酒”。同时金东辉分享了自己合理膳食、科学运动的实践经验，积极倡导“吃动平衡，健康体重”，强调要在保持蛋白质、脂肪和碳水化合物比例平衡的前提下，制定合适的运动减肥计划，切忌不科学减重。最后他介绍了如何阅读食品标签、合理选择食物，如何选择适宜的烹调方法，按需备餐、提倡分餐等。

金东辉多年来一直从事成人及儿童、婴幼儿、乳母等特殊人群营养监测，成年人慢性病及其危险因素监测工作。丰富的知识和幽默风趣授课，将原本枯燥乏味的《中国居民膳食指南（2016）》讲述得生动形象、贴近生活，讲座现场气氛活跃。课堂提问互动，加深了大家对营养与膳食知识理解。大家纷纷表示获益匪浅，今后要积极响应践行“三减三健”，和理安排一日三餐，做自己健康的第一责任人，为健康湘西建贡献力量。