红网时刻湘西2月6日讯（记者 田园）临近年关，城里乡下都在为年味忙活着，熏腊肉、灌香肠、打糍粑、搪绿豆面......而最让小孩兴奋的当数炒爆米花，那一声震耳的“砰”，藏着人们关于年的确切记忆，唤起的是游子浓浓的乡愁。

在湘西，每到年关，就有一个老大爷背着爆米花机器走村串乡，在某个人家的院子里，架起机器，吆吼几声，村子里的人也就带着玉米、糯米，背着柴火来了，很快就排起了长队。老大爷把玉米放进圆圆鼓鼓的机器肚子里，机器的前端有点像茶壶嘴，尾部是摇手，摇手的前面有个计量压力的表盘，老大爷慢慢生火，在火炉边上放一个小小的鼓风机，呼呼的风力让火苗旺起来了，老大爷不停地加木柴，旁边的小朋友兴奋的跳着闹着。大概六七分钟，爆米花就炒好了，老大爷抱着机器放到密封的麻袋口，一脚踩在爆米机上，一手把一根铁管插进“茶壶嘴”里。“砰”的一声巨响，白花花的爆米花就四散开来，全部落在大麻袋里，大人小孩都兴奋的叫着“吃爆米花咯！吃爆米花咯！”整个村子就都热闹起来了。