红网时刻湘西3月25日讯（通讯员 向丽 王萌贞）3月24日凌晨5点30分，一名食堂供货人员，拿着核酸检测证明，来到了吉大师院附小教育集团附属小学的校门外，向验货人员、门卫出具食材检验检疫和车辆消毒证明，并经过测温验码无异常后，开着货车进了校园。这是该校落实疫情防控特护期要求，加强人员进出校门管理的一个缩影。

当前，新冠肺炎疫情呈现点多、面广、频发的特点。为守护师生健康安全、守住校园一方净土，湘西州教体局新冠肺炎疫情防控工作领导小组，分别在9个县市区，23个州直单位及2所高校派员蹲点督查，全力保障疫情防控特护期师生员工餐饮食品安全。同时派出了28个督查组，不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直插现场，对全州教体系统供餐食堂进行“拉网式”督查，并明确要求督查人员通过与师生共同用餐的方式，深入了解校园食堂的菜品菜质。

在学校，督查组“一看二闻三尝四问五索”，重点检查了学校食堂操作间环境卫生、食材是否过期、冷链食材采购管理、员工是否落实晨检制度、留样管理是否规范、从业人员和送货人员的健康证明、核酸检测情况，以及食品采购、贮存、加工等环节是否符合要求，进货原料索证索票、台账记录是否齐全有效，并督促学校认真落实食品安全主体责任，强化自查自纠，及时消除食品安全风险，坚决守住校园食品安全“红线”“底线”。

督查期间，针对个别食堂存在的洗菜池和生熟摆放处无标识，学生在食堂打饭间距不规范，食品留样记录不完整，从业人员工作服未全身覆盖等问题，督查组现场反馈了发现的问题，立即下达整改通知，要求各供餐学校限期整改到位。

“面对疫情，守护好师生的健康安全比什么都重要，我们要求全州教体系统行政主管部门采取‘四不两直’的方式直插校园食堂现场开展督查，严防严管严控校园食品安全风险，确保师生‘舌尖上的安全’，让家长放心，让社会满意。”湘西州教育和体育局党组书记、局长田勇介绍。