红网时刻新闻7月21日讯（通讯员 谢迎美 刘卫）近日，吉首大学化学化工学院莓茶产业技术实践调研团跟随永顺县五官村农户，实地考察位于海拔一千多米的高山莓茶种植地。

志愿者们在莓茶种植地前合影。

指着机耕道两旁的莓茶种植地，农户们向志愿者介绍：“得天独厚的生态环境是莓茶生长的重要保障，降雨量、海拔、温度等都会影响莓茶的产量和品质。”湘西州地处武陵山中部，属亚热带季风湿润气候，境内群山环抱、云雾缭绕、植被覆盖率高、空气湿度大，土质肥沃、营养物质丰富，立体气候明显、降水充沛、水质量好，这是湘西地带莓茶产量高、品质好的关键因素，在得天独厚的条件下造就了“永顺莓茶”这一国家农产品地理标志。

志愿者们向农户们询问。

志愿者们采访了正在辛勤烘茶的张大姐一家，张大姐热情地招呼着志愿者们进家了解详细情况。烘干机、翻炒机、揉茶机……原来张大姐一家主要经营莓茶的粗加工，“杀青、揉捻、杀二青、复揉、发酵、干燥。”张大姐为志愿者们介绍到莓茶粗加工的步骤。

据悉，五官村在政府政策支持下和吉首大学帮助下，莓茶种植加工已经成为该村的支柱产业。当下正值莓茶采摘加工期，在五官村随处可见往来采茶送茶的农户，空气中亦飘散着浓厚的莓茶味儿。